BLAST CHILLER ΘΑΛΑΜΟΥ NORMANN FRAME FM23

Το Frame είναι ένα αρθρωτό αυτόνομο σύστημα για θαλάμους blast chiller
Το Frame είναι ένα σύστημα που επιτρέπει τη μετατροπή ενός ψυκτικού θαλάμου σε blast chiller. Το στάνταρ πακέτο περιλαμβάνει το αρθρωτό σύστημα ψύξης και τον ηλεκτρονικό έλεγχο έτοιμο για τις τελικές ηλεκτρικές συνδέσεις.

Χάρη στα κατασκευαστικά χαρακτηριστικά τους και την τεχνολογία που χρησιμοποιείται, είναι δυνατός ο σχεδιασμός εξατομικευμένων λύσεων που επικεντρώνονται στην ικανοποίηση των αναγκών των πελατών.

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
- Αρθρωτό αυτόνομο σύστημα για roll-in blast chiller
- Προσαρμοζόμενο χειριστήριο οθόνης αφής 7''
- Ανοξείδωτη κατασκευή AISI 304.
- Ανοιγόμενη πόρτα ανεμιστήρα με μεντεσέδες από ανοξείδωτο χάλυβα για εύκολο καθάρισμα του εξατμιστή.
- Εξατμιστήρας με προστασία κατά της σκουριάς.
- Πόδια από ανοξείδωτο χάλυβα ρυθμιζόμενα καθ' ύψος.
- Πυρήνας θερμοκρασίας.
- Ηλεκτρική απόψυξη.
- Μονάδα απομακρυσμένης συμπύκνωσης. (προαιρετικός)
ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ
- Κύκλοι πυρήνα: η θερμοκρασία του πυρήνα του ανιχνευτή ελέγχει τον κύκλο εξασφαλίζοντας έλεγχο και ακρίβεια.
- Χρονικοί κύκλοι: η καθορισμένη διάρκεια ελέγχει τον κύκλο.
- Κύκλοι χρονοδιακόπτη: Μπορούν να ρυθμιστούν 6 διαφορετικά χρονόμετρα που προειδοποιούν αυτόματα όταν συμπληρωθεί η καθορισμένη διάρκεια.
- Κύκλοι καταρράκτη με εγκατεστημένους πολλαπλούς ανιχνευτές: ο κύκλος επιτρέπει να ορίσετε μια διαφορετική θερμοκρασία στόχου για κάθε εγκατεστημένο ανιχνευτή πυρήνα.
- Κύκλοι καταρράκτη με εγκατεστημένο έναν ανιχνευτή: αυτός είναι ένας κύκλος μονοφασικής με άπειρο χρόνο που επιτρέπει τη συνεχή επεξεργασία διαφορετικών τροφίμων χωρίς να χρειάζεται να ενεργήσετε στον ελεγκτή.
- Γρήγορη εκκίνηση: μπορείτε να επιλέξετε έναν προτιμώμενο κύκλο για γρήγορη εκκίνηση.
ΕΦΑΡΜΟΓΗ NORTECH
- Φιλικό προς τον χρήστη ελεγκτή
- Δυνατότητα επιλογής μεταξύ εργοστασιακών προκαθορισμένων κύκλων ή τροποποίησης όλων των παραμέτρων κάθε κύκλου.
- Προσαρμόσιμοι πολυφασικοί κύκλοι.
- Δυνατότητα τροποποίησης των παραμέτρων και κατά τον τρέχοντα κύκλο.
- Μετονομασία των ανιχνευτών οθόνης, για καλύτερη διάκριση των θερμοκρασιών κάθε τροφίμου.
- Γράφημα των θερμοκρασιών κατά τους τρέχοντες κύκλους.
- Βιβλίο συνταγών για την αποθήκευση των αγαπημένων σας κύκλων.
- Αποθήκευση δεδομένων HACCP με δυνατότητα λήψης μέσω κλειδιού usb.
- Τυχόν συναγερμοί που περιγράφονται στην οθόνη.
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ
- Blast Freezer και Blast Chiller.
- Αυτόματη απολύμανση ψαριών.
- Σκλήρυνση παγωτού.
- Απόψυξη.
- Ψύξη μπουκαλιών.
- Ηλεκτρική απόψυξη.
- Στέγνωμα θαλάμου.
- Προψύξη.
- Προθέρμανση.
- Απολύμανση ντουλαπιού με όζον (προαιρετικό με γεννήτρια όζοντος)
ΒΑΣΙΚΟΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ
- 1 πυρήνας θερμοκρασίας.
- Προσαρμοζόμενο χειριστήριο οθόνης αφής 7''
- Πόδια από ανοξείδωτο χάλυβα ρυθμιζόμενα καθ' ύψος.
- Εξωτερική αποστράγγιση συμπυκνωμάτων.
ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΟΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ
- Γεννήτρια όζοντος για κύκλους απολύμανσης θαλάμων.
- Δίσκος συλλογής συμπυκνωμάτων, που βρίσκεται στο κάτω μέρος της μονάδας
- Μονάδα απομακρυσμένης συμπύκνωσης.
- Ολοκληρωμένος θάλαμος.