DOUGH WATER MIXER & METER MAC.PAN TOUCH
| CATEGORY: | WATER DOSERS and DOSER MIXERS |
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DIGITAL WATER MIXER & METER FOR DOUGH MAC.PAN MDM TOUCH
The dosing unit provides a valuable aid to the baker because they serve to dose in a precise and automatic the amount of water needed to produce a dough. Simply set on the control unit keyboard the quantity desired water and press the start button to start the dosing process, you will have the guarantee of produces homogeneous mixtures and save a lot of time to do other activities.
• PLC a colori da 7” con touch screen
• Controllo PLC completo
• Risoluzione 800 x 480
• Tecnologia LCD a colori TFT
• Telecomando remoto per START/STOP
• Doppia scala metrica °C/Lts e °F/pounds
• Miscelazione acqua automatica con valvola motorizzata
• N°3 Ingressi Acqua / Caldo – Linea pubblica – Water Chiller
• By-Pass per scarico acqua
• Filtri ingresso acqua
• 40 memorie programmabili per ricette
• Sonda manuale per la misurazione della temperatura dell'impasto
• Funzione Drop per una perfetta idratazione dell'impasto
• Struttura in acciaio inox AISI 304
• Raccordi in bronzo e acciaio inossidabile da ½ pollice
• Portata max acqua 30 Lt/Min
• Min. pressione dell'acqua 2 bar
• Pressione max acqua 10 bar
• Potenza assorbita 0,15 kW
• Regolazione della temperatura da 3 a 50 °C
• 1% di precisione
| MODEL | MDM TOUCH 30 | MDM TOUCH 60 |
| Control panel | Touchscreen Panel 7-inch Color | Touchscreen Panel 7-inch Color |
| Cold water inlet (inches) | 1/2" F | 1/2" F |
| Hot water inlet (inches) | 1/2" F | 1/2" F |
| Public water inlet (inches) | 1/2" F | 1/2" F |
| water filter | √ | √ |
| MIN water flow (lt/min) | 3 | 3 |
| MAX water flow (lt/max) | 30 | 30 |
| max) | 2/10 bar | 2/10 bar |
| Maximum inlet temperature (°C) | 50 | 50 |
| Maximum temperature set (°C) | 50 | 50 |
| Maximum temperature set (°C) | 3 | 3 |
| Outlet pipe diameter (mm) | 15 | 15 |
| manuale probe | √ | √ |
| by-pass drain | √ | √ |
| power consuption | 0.15 kw | 0.15 kw |
| machine dimension (cm) | W56_D45(H18) | W56_D45(H18) |
| machine weight (Kg) | 22 | 22 |