ΜΗΧΑΝΗ ΖΥΜΑΡΙΚΩΝ LA MONFERRINA P2

Το P2 PLEASURE είναι κάτι παραπάνω από ένα συνδυασμένο μηχάνημα και μπορεί να χαρακτηριστεί ως ένα πλήρες εργαστήριο για επαγγελματίες ζυμαρικών, «προσαρμοσμένο στις ανάγκες» για την κάλυψη όλων των αναγκών παραγωγής.
Το P2 PLEASURE, στη βασική του έκδοση, περιλαμβάνει: ένα δοχείο, αυτόματο ανοικτικό ζύμης και καλούπι για ραβιόλι. Μπορεί επίσης να εφοδιάζεται με διπλή δεξαμενή, καθώς και με διπλή δεξαμενή με εξωθητήρα κατάλληλη για την παραγωγή όλων των ειδών κοντών και μακρών μορφών ζυμαρικών, απλά με την αλλαγή της μήτρας εξώθησης.
Η μονάδα ravioli εξοπλισμένη με εναλλάξιμα καλούπια εκτελεί την παραγωγή διαφορετικών σχημάτων και διαστάσεων κοπής σε ραβιόλι.

ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΑ

1 - Αυτόματη κοπτική μονάδα Tagliatelle
2 - Δοχείο εξώθησης (μόνο στο μοντέλο P2 PLEASURE διπλή δεξαμενή με εξωθητήρα): εκτελεί την παραγωγή όλων των ειδών και σχημάτων ζυμαρικών μόνο με την αντικατάσταση της μήτρας (διαθέσιμες είναι και χάλκινες και PTFE μήτρες: χάλκινες μήτρες για σκληρό ζυμαρικό ενώ PTFE για ένα ομαλό και πιο διαφανές ζυμαρικό)

ΠΑΡΑΓΩΓΗ

Πλάτος και πάχος φύλλου ζυμαρικών: 167/2,5 mm
Μονό φύλλο ζυμαρικών: 25 Kg/h
Διπλό φύλλο ζυμαρικών: 50 Kg/h
Μονή δεξαμενή Tagliatelle: 25 Kg/h
Διπλή δεξαμενή Tagliatelle: 50 Kg/h
Ravioli μονή δεξαμενή: 40/50 Kg/h
Διπλή δεξαμενή Ravioli: 70/80 Kg/h
Εξωθημένο διπλό κάδο ζυμαρικών με εξωθητήρα: 15/18 Kg/h