ΜΙΞΕΡ ΠΑΓΩΤΟΥ 4GEL EVOMIX 20 T

Γαλακτωματοποιητής για την παρασκευή μιγμάτων παγωτού, ζαχαροπλαστικής και πολλά άλλα
-Μικρό μέγεθος
-Απλό και με απόδοση
-Εύχρηστο
-Μείωση χρόνου εργασίας
-Βελτίωση της ποιότητας των μειγμάτων
-Μειωμένο κόστος και εξαιρετική απόδοση
-Επίπεδη βάση στήριξης
-Διευκολύνει την κίνηση των δεξαμενών δεξιά / αριστερά και αριστερά / δεξιά
-Μειώνει τις συνεχείς προσπάθειες ανύψωσης
-Χαμηλός θόρυβος
-Η έρευνα και η ανάπτυξη των διαφόρων μερών οδήγησαν σε έντονη μείωση των ντεσιμπέλ
-Η απόδοση και η ισχύς παραμένουν αμετάβλητα
-Μείωση θορύβου που ωφελεί τον χειριστή
-Μείωση των χειροκίνητων δεξιοτήτων και του χρόνου εργασίας
-Η εμπειρία συγχωνεύτηκε σε μια μηχανή που συνδυάζει την ευκολία χρήσης και τον εξορθολογισμό κάθε διαδικασίας παραγωγής.
-Μείγματα μέγιστης ποιότητας
-Μέγιστη φυσική συνοχή μεταξύ μικρών σωματιδίων
-Εκτός από τον κλασικό απλό καθαρισμό των επιφανειών, αφαιρώντας μερικές βίδες, μπορείτε να καθαρίσετε τα μέρη του κινητήρα.
-Ίδια λειτουργία για πολλά σημαντικά βήματα ζαχαροπλαστικής.
-Εξοικονόμηση χρόνου και βελτίωση των διαφορετικών εσωτερικών δομών.
-Το EVOMIX παρέχεται με IMPELLER για παχιά ή λιπαρή κρέμα και IMPELLER για κοπή και ανάμειξη φρέσκων ή κατεψυγμένων φρούτων.
-Ομοιογένεια των μιγμάτων
Χάρη στο ποιοτικό γαλάκτωμα, οι δομές των γαλακτωματοποιημένων προϊόντων υφίστανται περικοπές στα μόρια, σχηματίζοντας μια ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΗ ΕΝΣΩΜΑΤΩΣΗ μεταξύ τους.
Αυτό αυξάνει τη διάρκεια ζωής των προϊόντων κατά πολλές φορές και εγγυάται:
-Δεν υπάρχουν δομικές αλλαγές στην ψυκτική αποθήκευση ή στο μαγείρεμα
-Δεν υπάρχει διαχωρισμός νερού
-Αύξηση του όγκου και μεγαλύτερη διάρκεια ζωής του προϊόντος
Πολύ σημαντικά αποτελέσματα που μπορούν να ληφθούν μόνο με ποιοτικά ανώτερο γαλάκτωμα.
Πίνακας ελέγχου με οθόνη αφής που βοηθά στα εξής:
-Εκκίνηση και τερματισμός
-Ταχύτητα μηχανής
-Χρονοδιακόπτης προγραμματισμού του χρόνου γαλακτώματος
-Συνταγές (κανονικές, ganache και λιπαρές πάστες)
-Σήμανση συναγερμού και επαναφορά
-Κουμπί έκτακτης ανάγκης για άμεσο κλείσιμο του μηχανήματος.