ΣΤΡΟΓΓΥΛΟΙΠΟΙΗΤΗΣ ΖΥΜΗΣ ΚΩΝΙΚΟΣ με ΡΥΘΜΙΖΟΜΕΝΑ ΚΑΝΑΛΙΑ MPCR

MPCR: ΡΥΘΜΙΖΟΜΕΝΑ ΚΑΝΑΛΙΑ

MPC-R: Ιδανικό για στρογγυλοποίηση μαλακών και μέτριων ζυμών. Η στρογγυλοποίηση επιτυγχάνεται με έναν περιστρεφόμενο κώνο που κυλά τη ζύμη κατά μήκος των καναλιών για να αποκτήσει το σφαιρικό σχήμα.
Η ρύθμιση της απόστασης των καναλιών από τον κώνο επιτρέπει την απόκτηση όχι μόνο της ίδιας ακρίβειας μορφής, από 30 γρ. στα 1600 γρ., αλλά και για τη βαθμονόμηση της δύναμης στρογγυλοποίησης. Στην πραγματικότητα, είναι επίσης δυνατό, για κάθε μέγεθος, να αποκτήσετε περισσότερο ή λιγότερο σφιχτά κομμάτια ανάλογα με τη ρύθμιση απόστασης μεταξύ καναλιών και κώνου.
Η ικανότητα στρογγυλοποίησης ενός τόσο μεγάλου φάσματος μεγεθών (30 gr έως 1600 gr) επιτρέπει σε αυτό το μηχάνημα, με τεράστια οικονομία, να αντικαταστήσει δύο σταθερούς κωνικούς στρογγυλοποιητές (ένας για μικρότερα μεγέθη έως 500 gr, ο δεύτερος για μεγαλύτερα μεγέθη έως 1600 gr. ). Μπορεί να τοποθετηθεί με σύστημα αερισμού ζεστού και κρύου αέρα που επιτρέπει, με το ελαφρύ στέγνωμα της επιφάνειας, να δουλεύει τέλεια ακόμα και τις πιο υγρές ζύμες. Είναι εξοπλισμένο με αυτόματο αλευροβόλο.
Τα κανάλια είναι επικαλυμμένα με τεφλόν για να διευκολύνουν την ολίσθηση της ζύμης δίνοντας την ευκολότερη λειτουργία.