ΦΟΥΡΝΟΣ ΑΕΡΙΟΥ PRIMAX PLUS GASTRO PG-DTG106-HD

Οι Plus Gastro είναι επαγγελματικοί φούρνοι αερίου με άμεσο ψεκασμό ατμού. Χάρη στη στιβαρότητα και τις λειτουργίες τους, Plus Gastro είναι οι ιδανικές συσκευές για τις περισσότερες απαιτήσεις σε εστιατόρια και καντίνα.
Τα μοντέλα με έλεγχο οθόνης αφής έχουν ένα πάνελ μεγέθους 5'' τοποθετημένο στην πόρτα, εξοπλισμένοι με 1.000 θέσεις για αποθήκευση συνταγών σε 8 φακέλους, ο καθένας τοποθετημένος σε διαφορετικές κατηγορίες τροφίμων.
Autoreverse και δύο ταχυτήτων ανεμιστήρες.
Αυτόματο πλύσιμο.
Περιλαμβάνεται επίσης σύστημα με υγρό απορρυπαντικό και αισθητήρας πυρήνα.

ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ:
• Σύστημα θέρμανσης που βρίσκεται στην πίσω πλευρά του μαγειρέματος
• Στεγανός θάλαμος μαγειρέματος, με στρογγυλεμένες γωνίες, εξωτερικές συγκολλήσεις, κατασκευασμένες από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304.
• Σκελετός από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 430.
• Μεντεσέδες πόρτας από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304.
• Σύστημα θέρμανσης ηλεκτρικού ή αερίου του θαλάμου μαγειρέματος.
• Θερμομόνωση του θαλάμου μαγειρέματος από κεραμικό ινώδες υλικό.
• Ανοξείδωτοι ανεμιστήρες θαλάμου μαγειρέματος.
• Πίνακας ελέγχου τοποθετημένος απευθείας στην πόρτα, οι διαστάσεις της συσκευής είναι εξαιρετικά συμπαγείς.
• Πόρτα με διπλά τζάμια που ανοίγει για καθάρισμα.
• Πόρτα αναστρέψιμη όταν παραγγελθεί.
• Ασφαλιστική φλάντζα στον θάλαμο μαγειρέματος.
• Περιλαμβάνεται ανιχνευτής πυρήνα.
• Φωτισμός με λάμπα αλογόνου και μπάρα LED στην πόρτα.

ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ:
• Πίνακας ελέγχου: Οθόνη αφής 5".
• Τρόποι μαγειρέματος: αέρα, συνδυασμός αέρα με ατμό, μόνο ατμός
• Μαγείρεμα με λειτουργία Delta T
• Αυτόματα προγράμματα: 1000 προγράμματα με 20 βήματα
• Λειτουργία πολλαπλών επιπέδων
• Λειτουργία πολλαπλού μαγειρέματος
• Αυτόματο σύστημα πλύσης με υγρό απορρυπαντικό
• Συνδέσεις : USB και έλεγχος HACCP

• Ημιστατικός εξαερισμός