ΠΕΡΙΣΤΡΟΦΙΚΟΣ ΦΟΥΡΝΟΣ ΑΕΡΙΟΥ ΠΙΤΣΑΣ MAM NAPOLI

Διαθέσιμα μοντέλα με βάση την διάμετρο πλάκας ψησίματος:
Ø 95 - Ø 115 - Ø 135 - Ø 145

Χωρητικότητα σε πίτσες ανά μοντέλο:
Ø 95 - 7 pizzas of 30 Ø cm
Ø 115 - 7 pizzas of 35 Ø cm
Ø 135 - 9 pizzas of 35 Ø cm
Ø 145 - 11 pizzas of 35 Ø cm

Χάρη στον αρχικό σχεδιασμό του πρώτου καυστήρα αερίου, η εταιρεία MAM έφερε επανάσταση στο μαγείρεμα των φαγητών μέσα στο φούρνο της πίτσας. Οι φούρνοι MAM αερίου εγγυώνται ομοιογενές μαγείρεμα σε συνδυασμό με εξαιρετική ευκολία στη χρήση.
Ο MODULAR FIRE είναι ένας ατμοσφαιρικός καυστήρας εξ ολοκλήρου κατασκευασμένος στην Ιταλία με θερμική ισχύ που κυμαίνεται από 5 kW έως 34 kW και επομένως δεν απαιτεί τη χρήση θορυβωδών ανεμιστήρων. Ο καυστήρας είναι τοποθετημένος απευθείας στο επάνω μέρος μέσα στο θάλαμο μαγειρέματος στην αριστερή ή τη δεξιά πλευρά.
Η Εταιρεία MAM εκδίδει την Πιστοποίηση CE (Ευρωπαϊκή) και την πλήρη εγγύηση μόνο στους φούρνους ή/και καυστήρες που παράγει, πουλά και εγκαθιστά και παρέχει αποτελεσματική τεχνική εξυπηρέτηση μετά την πώληση.

Ιδανικό για τη μείωση του λειτουργικού κόστους: με την πρωτοποριακή αυτόματη προανάφλεξη ο φούρνος μπορεί να ανάψει αυτόματα χωρίς την παρουσία χειριστή. Παλλόμενη φλόγα με εφέ ξύλου για ομοιογενές μαγείρεμα χωρίς απότομες αλλαγές στη θερμότητα. Η θερμοκρασία μπορεί να ρυθμιστεί και να εμφανιστεί γρήγορα και εύκολα.

Χάρη στη σπονδυλωτή φλόγα, είναι δυνατό να μειωθεί σημαντικά η κατανάλωση ρυθμίζοντας τη χρήση καυσίμου σύμφωνα με τις πραγματικές απαιτήσεις μαγειρέματος. Εάν δεν ληφθούν παραγγελίες, ο καυστήρας μπορεί να χαμηλώσει ή ακόμα και να απενεργοποιηθεί και στη συνέχεια να ενεργοποιηθεί ξανά όταν ληφθούν νέες παραγγελίες.