ΦΟΥΡΝΟΣ ΠΙΤΣΑΣ ΑΕΡΙΟΥ ΞΥΛΟΥ ALFAPIZZA QUICK 6

QUICK 6 - Η μέγιστη παραγωγικότητα και η υψηλή απόδοση τον καθιστούν τον καλύτερο σύμμαχο για πιτσαρίες και εστιατόρια μεγάλων απαιτήσεων.

Το Quick 6 Pizze καταφέρνει να προσφέρει την ίδια απόδοση με έναν παραδοσιακό ναπολιτάνικο φούρνο, αλλά σε πολύ μικρότερο χώρο. Μπορεί να παράγει έως και 70 πίτσες την ώρα για να εξασφαλίσει μέγιστη αξιοπιστία και ακρίβεια ακόμα και στις πιο πολυσύχναστες στιγμές.

Οι 3 στρώσεις κεραμικών ινών διασφαλίζουν ότι η θερμότητα παραμένει στο εσωτερικό του φούρνου αφήνοντας τις εξωτερικές επιφάνειες κρύες, έτσι ώστε να εξασφαλίζεται μειωμένη κατανάλωση και ένα πιο δροσερό περιβάλλον εργασίας.

Ο θάλαμος καύσης είναι κατασκευασμένος από ανοξείδωτο χάλυβα και προστατεύεται με δύο πρόσθετες πλευρικές ασπίδες που επιτρέπουν τη μεταφορά της φλόγας και της θερμότητας στη βάση, ώστε να αυξηθεί η απόδοση μαγειρέματος.

Η μόνωση που τοποθετείται κάτω από τη βάση, με 50 mm πυριτικό ασβέστιο, ένα υλικό ανθεκτικό έως και 1100°C, επιτρέπει στο πυρίμαχο επάνω μέρος να διατηρεί περισσότερη θερμότητα, ώστε να προσφέρει άψογη απόδοση, ακόμη και κατά την εργασία αιχμής και με πλήρες φορτίο.

Το μεγάλο στόμιο του φούρνου και το φαρδύ περβάζι από ανοξείδωτο ατσάλι και πέτρα λάβας έχουν σχεδιαστεί για να διευκολύνουν τον χειρισμό της πίτσας χωρίς να χάνουν τη θερμοκρασία λειτουργίας ενώ διευκολύνουν το έργο της πίτσας.

Όπως όλοι οι φούρνοι Alfa, έτσι και το Quick 6 Pizze δεν απαιτεί εργασίες τοιχοποιίας, είναι άμεσα έτοιμο για χρήση και είναι εξαιρετικά εύκολο στην εγκατάσταση, ακόμη και σε ενσωματωμένη λειτουργία αρκεί να αφήσετε αρκετό χώρο για συντήρηση.

Η χρήση υλικών υψηλής ποιότητας επιτρέπει την τοποθέτηση Quick 6 Pizze τόσο σε εσωτερικούς όσο και σε εξωτερικούς χώρους.

Μαγειρεύει 70 πίτσες την ώρα άψογα και ομοιόμορφα, δεν απαιτεί προσωπικό αποκλειστικά στη χρήση του φούρνου και χάρη στο Double Flue System Alfa μειώνει τη θερμοκρασία του χώρου εργασίας κατά 20%.

Quick 6 Pizze πιο γρήγορα και πιο δυνατό από ποτέ
Καυστήρες Alfa: ισχύς και αξιοπιστία στα άκρα

Η έκδοση αερίου εκμεταλλεύεται όλη τη δύναμη των κάθετων καυστήρων τελευταίας γενιάς. Ασφαλές και αξιόπιστο, χάρη στη διπλή φλόγα παράγει γρήγορα θερμότητα με μέγιστη ακρίβεια και απόδοση. Το κουμπί ενίσχυσης στη μονάδα ελέγχου επιτρέπει στον παρασκευαστή πίτσας να ανάβει και να σβήνει χειροκίνητα τη δεύτερη φλόγα του καυστήρα. Η διαισθητική και ουσιαστική επαφή επιτρέπει την επιλογή μεταξύ 6 τρόπων λειτουργίας με βάση τις ανάγκες μαγειρέματος της στιγμής για απόλυτο έλεγχο της θερμότητας. Ο βολικός πλαϊνός πίνακας ελέγχου προσφέρει θέα 360° κάθε εξαρτήματος, κάνοντας τη συντήρηση ακόμα πιο εύκολη. Με σύστημα διπλού καπναγωγού για ανώτερη εμπειρία μαγειρέματος από κατοχυρωμένο με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας Alfa Double Flue System που μεγιστοποιεί τη θερμότητα ελαχιστοποιώντας την κατανάλωση καυσίμου και μειώνει τις θερμοκρασίες στον χώρο εργασίας της πίτσας κατά 20%.

Χάρη σε δύο ειδικούς απορροφητήρες ρεύματος, η θερμότητα παραμένει περισσότερο στον θάλαμο μαγειρέματος, αυξάνοντας την ευεξία και την ασφάλεια των πιτσατζήδων και προσφέροντας ασυναγώνιστη απόδοση μαγειρέματος με σεβασμό στο περιβάλλον.

Η πρώτη κουκούλα, τοποθετημένη στο εσωτερικό του θαλάμου καύσης, βελτιστοποιεί την κυκλοφορία του ζεστού αέρα έτσι ώστε να διατηρείται η θερμότητα και να μεγιστοποιείται η θέρμανση της βάσης.

Το δεύτερο, που εισάγεται στο μπροστινό τόξο, επιτρέπει στον ζεστό αέρα να θερμάνει ξανά τον θάλαμο καύσης πριν φύγει τελικά από την καπνοδόχο για να μειώσει την κατανάλωση, να εξαλείψει την υπερβολική υγρασία στην πίτσα και να μειώσει την αντίληψη της θερμότητας στο μπροστινό μέρος του στόματος.

Διπλή ασπίδα για ακόμα πιο αποτελεσματική κατανομή θερμότητα

Ο θάλαμος μαγειρέματος του επαγγελματικού φούρνου Quick 6 Pizze, τόσο στην έκδοση αερίου όσο και στην έκδοση με καύση ξύλου, προστατεύεται από δύο στιβαρές ασπίδες πάχους 3 mm. Εκτός από την αύξηση της μόνωσης του φούρνου, αυτά τα στοιχεία επιτρέπουν την καλύτερη μεταφορά της φλόγας και της θερμότητας στην επιφάνεια μαγειρέματος. Το αποτέλεσμα είναι ένα άψογο και ομοιόμορφο μαγείρεμα πίτσας με μέγιστη ενεργειακή απόδοση.

Μια ειδική βάση για ακόμα πιο εύκολη χρήση του φούρνου

Η βάση Quick 6 Pizze έχει σχεδιαστεί για να αποσυναρμολογείται εύκολα, ώστε να διευκολύνει τη μεταφορά της ακόμα και σε δωμάτια με μικρές εισόδους. Το διπλό ράφι στήριξης επιτρέπει την αποτελεσματική διαχείριση του χώρου εργασίας, επιτρέποντας έτσι την εύκολη αποθήκευση των φλοιών, των πινέλων και όλων των απαραίτητων αξεσουάρ για το μαγείρεμα της πίτσας. Οι 4 περιστρεφόμενοι τροχοί, με φρένα, καθιστούν εξαιρετικά απλή και ασφαλή τη μετακίνηση του επαγγελματικού φούρνου χωρίς καμία προσπάθεια. Η μονάδα ελέγχου καυστήρα τοποθετείται εύκολα στο ειδικό περίβλημα και ενσωματώνεται τέλεια με τη βάση. Χάρη στο πρακτικό πλαϊνό πάνελ, η συντήρηση του καυστήρα είναι βολική και άμεση.

ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΧΡΩΜΑΤΙΚΩΝ ΕΠΙΛΟΓΩΝ