ΜΗΧΑΝΗ ΠΑΓΩΤΟΥ-ΠΑΣΤΕΡΙΩΣΗΣ STAF59 RHT4/20

Ψυφιακή μηχανή παραγωγής παγωτού, συνδυασμού παγωτού-παστερίωσης, με 2 ξεχωριστές δεξαμενές, αυτόματη εξαγωγή και ηλεκτρονικό έλεγχο για σωστή σύσταση gelato. Ο αλγόριθμος που αναπτύχθηκε για τον έλεγχο της ροπής του αναδευτήρα σε Newton ανά μέτρο επιτρέπει τη λήψη gelato και sorbets με διαφορετικές δομές και τον έλεγχο της λειτουργίας του συμπιεστή.
Η επάνω δεξαμενή είναι για διαδικασία θερμικής / παστερίωσης, η κάτω δεξαμενή είναι ένας οριζόντιος καταψύκτης παρτίδων.

ΕΡΓΟΝΟΜΙΑ

Άνετη και φαρδιά χοάνη με προέκταση για γρήγορη γέμιση ανάμειξης.
Μεγάλη έξοδος για γρήγορη αφαίρεση του gelato χωρίς συμβιβασμούς στην ποιότητα του προϊόντος.
Μπροστινός πίνακας ελέγχου με διακόπτες αναφοράς και εικονίδια.
Ράφι για κάθε τύπο δοχείου, ρυθμιζόμενο ύψος και βάθος.

ΑΣΦΑΛΕΙΑ

Στάση αναδευτήρα στο άνοιγμα της πόρτας που ελέγχεται από πιστοποιημένη μονάδα ελέγχου ασφαλείας.
Στάση αναδευτήρα στο άνοιγμα του καπακιού που ελέγχεται από πιστοποιημένη μονάδα ελέγχου ασφαλείας.

ΕΞΟΙΚΟΝΟΜΗΣΗ ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ

Χαμηλή κατανάλωση νερού χάρη στους συμπυκνωτές υψηλής ανταλλαγής με μεγάλη επιφάνεια χαλκού.
Χαμηλή απορρόφηση ισχύος χάρη στο Inverter που βελτιστοποιεί την ισχύ του ηλεκτροκινητήρα.

ΥΓΙΕΙΝΗ

Όλα τα μέρη που έρχονται σε επαφή με το μείγμα ή το gelato είναι από ανοξείδωτο χάλυβα και από μη τοξικό υλικό. όλα είναι εύκολα προσβάσιμα και αφαιρούνται για καθαρισμό.
Προαιρετικό ντους χεριών.
Μαγνητική και αφαιρούμενη τσουλήθρα gelato.
Ανοξείδωτο αμάξωμα.