ΜΗΧΑΝΗΜΑ ΑΥΓΟΘΡΑΥΣΤΗΣ OVOTECH RZ-0

Ο αυγοθραύστης μιμείται τη δουλειά των ανθρώπινων χεριών με τη χρήση ειδικών πνευματικών βεντουζών. Σπάει τα αυγά χρησιμοποιώντας ένα ειδικά σχεδιασμένο μαχαίρι. Στη συνέχεια, τα αυγά, αφού περάσουν από ένα δίσκο ποιοτικού ελέγχου, περνούν από ένα διαχωριστικό, όπου διαχωρίζονται οι κρόκοι από τα ασπράδια. Αυτή η πιο υγιεινή μέθοδος θραύσης αυγών είναι μια καινοτομία της OVO-TECH.

Ο θραύσης αυγών RZ-0 έχει δύο τρόπους λειτουργίας: γρήγορο και αργό, και ενσωματωμένη λειτουργία για τον καθαρισμό του πνευματικού συστήματος.

Το μηχάνημα συλλέγει αυτόματα τα αυγά από το δίσκο τροφοδοσίας.

Το μηχάνημα μπορεί να χρησιμοποιηθεί με δύο τρόπους:

1. Σπάζοντας τα αυγά με τα ασπράδια από τον διαχωρισμό των κρόκων όπου τα ασπράδια και οι κρόκοι κατευθύνονται σε χωριστούς κάδους.

2. Σπάζοντας τα αβγά χωρίς διαχωρισμό όπου τα ασπράδια και οι κρόκοι κατευθύνονται στον ίδιο κάδο.

Απαιτείται πεπιεσμένος αέρας. Συνιστώμενη ποσότητα αυγών ημερησίως: 16 000. Εάν τα αυγά είναι κατώτερης ποιότητας και πρόκειται να διαχωριστούν οι κρόκοι από τα ασπράδια, τα αυγά πρέπει να κρυώσουν σε θερμοκρασία κάτω των 14 βαθμών Κελσίου [57 βαθμούς Φαρενάιτ] πριν σπάσουν. Σας προτείνουμε ένα απλό τεστ ποιότητας αυγών. Όλα τα μέρη των μηχανημάτων μας που έρχονται σε επαφή με αυγά είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα EN 1.4301 (AISI 304).