ΠΕΡΙΣΤΡΟΦΙΚΟΣ ΦΟΥΡΝΟΣ PORLANMAZ PMDF 100 GAS

Το κύριο χαρακτηριστικό του Porlanmaz Rotary Rack Oven είναι η ίση κατανομή θερμότητας που λειτουργεί σε υψηλή παραγωγή και κανονική κυκλοφορία. Παρέχεται από καλά σχεδιασμένους εναλλάκτες θερμότητας. Αυτό εξασφαλίζει πιο ομοιόμορφο ψήσιμο με χαμηλότερη κατανάλωση ενέργειας. Ο θάλαμος καύσης είναι κατασκευασμένος από ειδικό ανοξείδωτο ατσάλι ανθεκτικό στη θερμότητα (πάνω από 1000 βαθμούς Κελσίου). Μέσω του συστήματος πλακών-σωλήνων, παράγεται ατμός υψηλού επιπέδου και κάθε ένα από τα ταψιά παρέχεται επαρκώς με τον ατμό. Οι περιστροφικοί φούρνοι μας παράγονται με πλευρικό καυστήρα που είναι κατάλληλος μακρύς, στενός χώρος και σε εξαιρετικά συμπαγείς διαστάσεις. Επομένως, οι περιστροφικοί φούρνοι μας είναι ιδανικοί για εγκατάσταση σε οποιοδήποτε κατάστημα ψωμιού ή ζαχαροπλαστικής. Με λαμπτήρες αλογόνου που είναι τοποθετημένοι στην πόρτα, επιτυγχάνεται ένας εξαιρετικός φωτισμός και είναι εύκολο να αντικατασταθούν οι λαμπτήρες. Ο ατμός εμποδίζεται να διασκορπιστεί στο εργαστήριο χάρη στην κουκούλα και τον αναρροφητήρα πάνω από το φούρνο. Ο θάλαμος ψησίματος, όλες οι εξωτερικές κουκούλες και η κουκούλα καμινάδας είναι πλήρως κατασκευασμένες από ανοξείδωτο ατσάλι.  Συνιστάται να τοποθετείται μια μονάδα φίλτρου νερού στην παροχή νερού όλων των φούρνων.