ΠΟΛΥΜΗΧΑΝΗΜΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΠΙΕΣΕΩΣ JIPA 101 P

ΤΡΟΠΟΙ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ:
Βρασμός, εντατικό και απαλό μαγείρεμα, τηγάνισμα, σιγοψήσιμο, μαγείρεμα σε χαμηλή θερμοκρασία, γκριλ, ψήσιμο, κονφί, sousvide σε σταθερές χαμηλές θερμοκρασίες.
Εύρος θερμοκρασίας 30-250 °C.

Με βάθος δοχείου 22 εκατοστά αντί 28 εκατοστά
Αυτόματη και χειροκίνητη λειτουργία προετοιμασίας φαγητού
Έγχρωμη οθόνη αφής 12” με διαισθητική λειτουργία
Δυνατότητα αποθήκευσης δικών προγραμμάτων
Μνήμη για 800 προγράμματα σε 12 βήματα
Εμφάνιση της προόδου των προσαρμογών στην οθόνη
Ακριβής αισθητήρια μέτρηση θερμοκρασίας
Ένδειξη καθορισμένων και πραγματικών τιμών
Εμφάνιση μηνυμάτων σφάλματος στην οθόνη
Τεχνικές πληροφορίες και πληροφορίες σέρβις
Κουμπί On / Off
Κλείδωμα οθόνης
Κεντρική σύνδεση νερού, αποχέτευσης και ρεύματος από τοίχο ή δάπεδο
Ειδικός πάτος με συγκόλληση διπλής όψεως
Ο πίνακας ελέγχου μπορεί να τοποθετηθεί αριστερά ή δεξιά
Ο υπερβολικός ατμός εξέρχεται από την καμινάδα στο κέντρο του καπακιού
Υγιεινή βάση καθετήρα πολλαπλών σημείων
Μετρητής ποσότητας υγρού
Ηλεκτρική πρίζα και είσοδος USB που βρίσκεται στο πόδι
Υλικό AISI 304
Υλικό του ταψιού AISI 316
Αυτόματη ανύψωση καλαθιού, κίνηση από ξεχωριστό μοτέρ, με δυνατότητα χρήσης με κλειστό καπάκι.
Αισθητήρας για ανίχνευση ανάρτησης του βραχίονα του καλαθιού
Διαδικασία λειτουργίας καπακιού ασφαλείας για αποφυγή ατυχημάτων
JPX 17 - Ολόπλευρη θέρμανση με θερμαντικά στοιχεία παχιάς μεμβράνης
Μονωμένο δοχείο, εξασφαλίζει ελάχιστη κατανάλωση ρεύματος
Αυτόματο σύστημα πλήρωσης νερού
Ηλεκτρομηχανική κλίση δοχείου δύο ταχυτήτων
Ανιχνευτής πολλαπλών σημείων
Ενσωματωμένη ντουζιέρα με αυτόματη περιέλιξη
HACCP - Σύστημα Ανάλυσης Κινδύνων και Κρίσιμων Σημείων Ελέγχου
σύνδεση στο Internet
Πρόσβαση σέρβις από το μπροστινό και το πάνω μέρος της μονάδας
Μοναδικό σύστημα αποσυμπίεσης χωρίς άμεση κατανάλωση νερού