ΜΗΧΑΝΗΜΑ ΚΡΕΠΑΣ LA MONFERRINA C4

Το μοντέλο C4 είναι μηχάνημα για την παραγωγή κρέπας σε λωρίδα πλάτους 64 εκατοστών και χρησιμεύει σε εργαστήρια φρέσκιας ζύμης που αναζητούν υψηλές αποδόσεις.
Εξοπλισμένο με δεξαμενή ζύμης, χωρητικότητας 50 lt, μεταφέρει το υλικό μέσω δοσομετρικής αντλίας. Ο κύλινδρος ψησίματος ελέγχεται από μετατροπέα ταχύτητας που θέτει την ταχύτητα της παραγωγής. Η θερμοκρασία του κυλίνδρου είναι προσαρμόσιμη, μέχρι την μέγιστη επιτρεπτή, των 350°C.

Κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι και αλουμίνιο τύπου EN AW 6082 T6. Το χειριστήριο βρίσκεται στο πλάι της μηχανής και είναι κατασκευασμένο με σεβασμό σε όλους τους κανονισμούς αποφυγής ατυχημάτων εν δυνάμη. 

Το μηχάνημα ολοκληρώνεται με μονάδα κοπής που επιτρέπει το κόψιμο της λωρίδας των 64 εκατοστών κατά μήκος και εγκάρσια. Το κατά μήκος κόψιμο ρυθμίζεται χειροκίνητα, το εγκάρσιο κόψιμο ρυθμίζεται ηλεκτρονικά, έτσι ώστε να επιτύχουμε τετράγωνες ή ορθογώνιες κρέπες διαφορετικών μεγεθών.