ΣΤΟΦΑ IP 93
| ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: | ΣΤΟΦΕΣ |
|---|
ΣΤΟΦΑ IP 93
Στόφα ζύμης ψωμιού: η λειτουργία του είναι ότι οι διαιρεμένες μερίδες της ζύμης χάνουν την επίκτητη τάση δίνοντάς της επαρκή χρόνο ανάπαυσης και διευκολύνουν το ακόλουθο βήμα της διαδικασίας: πλάσιμο.
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΕΝΔΙΑΜΕΣΟ ΔΟΚΙΜΟ:
Το δυναμικό ενδιάμεσο διογκωτικό της MACPAN είναι σχεδιασμένο έτσι ώστε η ζύμη να αλλάζει χοάνη αρκετές φορές κατά τη διάρκεια της στεγανοποίησης, από τη στιγμή που εισέρχεται στο μηχάνημα μέχρι την αποστολή της για καλούπωμα. Είναι επίσης κατάλληλο για εργασία με κομμάτια υψηλής ενυδάτωσης. Πράγματι, οι νάιλον χοάνες υψηλής πυκνότητας έχουν σχεδιαστεί για να αποτρέπουν το κόλλημα ακόμα και με τις πιο ενυδατωμένες ζύμες.
ΣΤΑΤΙΚΟ ΕΝΔΙΑΜΕΣΟ ΑΠΟΔΕΙΞΗ:
Το στατικό ενδιάμεσο διογκωτικό της MACPAN είναι σχεδιασμένο έτσι ώστε τα κομμάτια της ζύμης να μην αλλάζουν χοάνη κατά τη διάρκεια της διόγκωσης. Όλες οι χοάνες του ίδιου επιπέδου αδειάζονται ταυτόχρονα στον ιμάντα εξόδου. Προσαρμόζεται επίσης τέλεια σε συστήματα διαχωρισμού ζύμης και καλουπώματος.
IP 93 για πολύ ενυδατωμένη ζύμη
Φόρτωση μέσω διανομέα πτερυγίου • 3 δίσκοι τσέπης • Εκφόρτωση με έξυπνη μεταφορική ταινία • Προστασία από μηχανικές και ηλεκτρικές υπερφορτώσεις • Λαμπτήρες μικροβιοκτόνων UV • Ξεσκονιστήρι αλευριού με ρυθμιζόμενο χρόνο • Επένδυση από ανοξείδωτο χάλυβα.
• Το ενδιάμεσο στεγανοποιητικό μοντέλο IP 93 είναι ένα ακριβές και αξιόπιστο μηχάνημα, με τόσο μειωμένο μέγεθος που διέρχεται πλήρως ανεγερμένο μέσα από μια τυπική πόρτα ύψους 2,10 m και πλάτους 0,8 m. • Η λειτουργία του είναι να παρέχει τον απαραίτητο χρόνο ανάπαυσης στο Πρόσφατα μοιράστηκαν μερίδες ζύμης, για να χάσουν τις τάσεις που αποκτήθηκαν σε αυτή τη διαδικασία και να μειώσουν την επιμήκυνσή της στο επόμενο βήμα της παραγωγικής διαδικασίας: το σχηματισμό • Διπλός φωτοαισθητήρας ασφαλείας στη φόρτωση • πλέγμα προστασίας στη χοάνη φόρτωσης περίπου 800 mm. • Ελεγκτής Crouzet PLC • Γρήγορη αλλαγή ενδιάμεσων ρελέ • Αξιόπιστα ρελέ θερμικής υπερφόρτωσης μόνο πρώτης μάρκας • Πάνελ από ανοξείδωτο χάλυβα • Καλάθια από τσόχα, πολυαιθυλένιο ή ανεξάρτητα • Πολύ ισχυρά καλάθια κατασκευασμένα από συγκολλημένο ανοξείδωτο δομικό προφίλ • Πιστοποιητικό CE.
| Μοντέλο | IP93E | IP93E + 1A | IP93A | IP93A + 1A | IP93A + 2A |
| Χωρητικότητα (τεμάχια) | 177 | 243 | 276 | 345 | 414 |
| Ισχύς Kw | 1,5 | 1,5 | 1,5 | 1,5 | 1,5 |
| Μήκος cm | 255-280 | 255-280 | 255-280 | 255-280 | 255-280 |
| Βάθος cm | 780 | 780 | 780 | 780 | 780 |
| Ύψος cm | 210 | 210 | 210 | 210 | 210 |
| Βάρος Kg | 850 | 850 | 850 | 850 | 850 |