Ο προβολέας εκπέμπει φως UV-C, το οποίο δρα στα κελύφη των αυγών και τα απολυμαίνει και σκοτώνει τα βακτήρια. Η μηχανή UV-C είναι κατασκευασμένη εξ ολοκλήρου από ανοξείδωτο χάλυβα και υλικά που προορίζονται για επαφή με τρόφιμα. Η συσκευή είναι προσαρμοσμένη για χρήση με το πλυντήριο τούνελ MT-6. Εξαιτίας αυτού, είναι δυνατή η διαμόρφωση μιας ολόκληρης γραμμής επεξεργασίας αυγών (πλύσιμο, απολύμανση, σπάσιμο). Μετά τις πρώτες δοκιμές που πραγματοποιήσαμε, έχει διεξαχθεί μια μελέτη, η οποία έδειξε 100% αποτελεσματικότητα στην θανάτωση βακτηρίων.
Τα αυγά πρέπει να πλένονται πριν από την απολύμανση. Δεν συνιστάται η χρήση κατεστραμμένων αυγών. Ο κύκλος ζωής των λαμπτήρων UV είναι περίπου 10 000 ώρες. Όλα τα μέρη των μηχανημάτων μας που έρχονται σε επαφή με αυγά είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα EN 1.4301 (AISI 304).
