ΩΡΙΜΑΝΤΗΡΙΟ ΚΡΕΑΤΩΝ FRENOX SY13-G-HM

Κατασκευή εσωτερικά από χάλυβα με PVC βαφή σε μαύρο χρώμα εξωτερικά.
Οι θάλαμοι ωρίμανσης λειτουργούν με ψυκτικό υγρό R-290 προσφέροντας εξοικονόμηση ενέργειας που ξεπερνάει το 20% σε σχέση με τα υπόλοιπα ψυγεία ωρίμανσης με προφανή οφέλη στην τελική κοστολόγηση του ωριμασμένου κρέατος.
Η εσωτερική πλάτη του ψυγείου είναι καλυμένη με μπλοκ αλατιού Ιμαλαΐων το οποίο ενισχύει γευστικά την ωρίμανση με ιονισμό. Τα αρνητικά ιόντα των κρυστάλλων του αλατιού επιδρούν στα θετικά ιόντα του κρέατος προσδίδοντας μια γλυκύτητα και ένταση στην γεύση του. Με εσωτερικό φωτισμό των κρυστάλλων που δίνει μία μοναδική αισθητική.
Οι κρύσταλλοι αλατιού πρέπει να αντικαθίστανται μία φορά τον χρόνο.
Διαθέτει σύστημα ελέγχου της θερμοκρασίας και υγρασίας.
Η διαδικασία ωρίμανσης πετυχαίνεται με την συντήρηση του κρέατος στο ψυγείο με θερμοκρασία 2°C και υγρασία 85%. Τόσο η θερμοκρασία όσο και η υγρασία είναι ρυθμιζόμενες αναλόγως του αποτελέσματος και του χρόνου ωρίμανσης.
Το ψυγείο ωρίμανσης στο εσωτερικό του έχει συνεχή ροή κατάλληλης ποσότητας αέρα.
Η πόρτα διαθέτει ειδικό κρύσταλλο για προστασία από την ακτινοβολία UV και ειδικό σύστημα θέρμανσης
Ηλεκτρονικός έλεγχος των παραμέτρων ωρίμανσης.
Ρυθμιζόμενα ανοξείδωτα διάτρητα ενιαία ράφια στο κάτω μέρος (2 τεμάχια).
Πόρτες με επαναφορά.
Εσωτερικός φωτισμός LED.
Μόνωση πολυουρεθάνης πάχους 6 εκ. πυκνότητας 40 Kg/m3 .
Αυτόματη απόψυξη και εξάτμιση των νερών απόψυξης.
Αφαιρούμενα μαγνητικά κουμπωτά λάστιχα dirt free.
Ευρύ φάσμα χρήσεων σε εργαστήρια κρεάτων, μικρά αλλαντοποιεία και κρεοπωλεία.
Προσφέρει πλήρη ασφάλεια στην διαδικασία ωρίμανσης και προσδίδει μεγάλη αξία στο προϊόν.