ΒΡΑΣΤΗΡΑΣ ΜΕ ΑΝΑΔΕΥΤΗΡΑ INHOSPAN AMC100

Βραστήρας κρέμας 100lt

Βραστήρας με αναδευτήρα, κατάλληλο για την παρασκευή κάθε είδους ζύμης ή σάλτσας που απαιτεί γρήγορο και ομοιόμορφο μαγείρεμα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί και χωρίς θερμότητα.
Μεγάλη ποικιλία πιθανών παρασκευασμάτων που περιλαμβάνει: μπεσαμέλ για κροκέτες, σάλτσες, γεμίσεις, κρέμες, θρύμματα, ρατατούιγ, σοκολάτες, σιρόπια, γλυκά, καραμελωμένα, κρέμες ζαχαροπλαστικής, αμύγδαλα και αποξηραμένα φρούτα.
Κατάλληλο για ψησταριές, εστιατόρια, ξενοδοχεία, κρεοπωλεία, catering και άλλα.
Ενσωματώνει μια ηλεκτρονική πλάκα, η οποία έχει τρία προγράμματα εργασίας: περιστροφή προς την ίδια κατεύθυνση, περιστροφή προς την ίδια κατεύθυνση με παύση και περιστροφή προς μία κατεύθυνση με αλλαγή σε περιστροφή προς την αντίθετη κατεύθυνση.

Χάρη στην τελευταία λέξη της τεχνολογίας, όλες αυτές οι λειτουργίες είναι πλήρως προγραμματιζόμενες ως προς την ταχύτητα περιστροφής, χάρη στη μεταβλητή ταχύτητα κίνησης που δίνει τη μέγιστη ευελιξία στον βραστήρα.

Διαθέτει επίσης ένα ενσωματωμένο σύστημα που σας επιτρέπει να προγραμματίσετε έξι πλήρεις συνταγές με έξι βήματα η καθεμία, προγραμματισμένες προηγουμένως, προκειμένου να αποθηκεύσετε τις πιο συνηθισμένες συνταγές στην εσωτερική του μνήμη.

ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

- Κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα.
- Ανοξείδωτος λέβητας διπλού σώματος.
- Θέρμανση με θωρακισμένα ηλεκτρικά στοιχεία από ανοξείδωτο χάλυβα, βυθισμένα σε θερμικό λάδι. Επίτευξη ομοιόμορφου και ομοιογενούς μαγειρέματος. Θερμοκρασία 160ºC.
- Χειροκίνητη τοποθέτηση της δεξαμενής για άδειασμα.
- Αναδευτήρας από τεφλόν για να μην κολλήσει το προϊόν στο τηγάνι.
- Διατίθεται σε περισσότερες χωρητικότητες.
- Κατασκευασμένο σύμφωνα με τους κανονισμούς CE.
- Υπάρχει η δυνατότητα ενσωμάτωσης κινητού βραχίονα βιομηχανικού μύλου, για εκείνα τα προϊόντα που το απαιτούν, για παράδειγμα: κρέμες ή πουρές, κρέμες ζαχαροπλαστικής, σάλτσες, σοκολάτες.