ΒΡΑΣΤΗΡΑΣ ΜΕ ΑΝΑΔΕΥΤΗΡΑ INHOSPAN AMC10

Βραστήρας κρέμας 10lt

Βραστήρας με αναδευτήρα, κατάλληλο για την παρασκευή κάθε είδους ζύμης ή σάλτσας που απαιτεί γρήγορο και ομοιόμορφο μαγείρεμα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί και χωρίς θερμότητα.
Μεγάλη ποικιλία πιθανών παρασκευασμάτων που περιλαμβάνει: μπεσαμέλ για κροκέτες, σάλτσες, γεμίσεις, κρέμες, θρύμματα, ρατατούιγ, σοκολάτες, σιρόπια, γλυκά, καραμελωμένα, κρέμες ζαχαροπλαστικής, αμύγδαλα και αποξηραμένα φρούτα.
Κατάλληλο για ψησταριές, εστιατόρια, ξενοδοχεία, κρεοπωλεία, catering και άλλα.
Ενσωματώνει μια ηλεκτρονική πλάκα, η οποία έχει τρία προγράμματα εργασίας: περιστροφή προς την ίδια κατεύθυνση, περιστροφή προς την ίδια κατεύθυνση με παύση και περιστροφή προς μία κατεύθυνση με αλλαγή σε περιστροφή προς την αντίθετη κατεύθυνση.

Χάρη στην τελευταία λέξη της τεχνολογίας, όλες αυτές οι λειτουργίες είναι πλήρως προγραμματιζόμενες ως προς την ταχύτητα περιστροφής, χάρη στη μεταβλητή ταχύτητα κίνησης που δίνει τη μέγιστη ευελιξία στον βραστήρα.

Διαθέτει επίσης ένα ενσωματωμένο σύστημα που σας επιτρέπει να προγραμματίσετε έξι πλήρεις συνταγές με έξι βήματα η καθεμία, προγραμματισμένες προηγουμένως, προκειμένου να αποθηκεύσετε τις πιο συνηθισμένες συνταγές στην εσωτερική του μνήμη.

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

-Κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα AISI304
-Ανοξείδωτο καζάνι με διπλά τοιχώματα.
-Σύστημα θέρμανσης μέσω ηλεκτρικών αντιστάσεων με επένδυση από ανοξείδωτο χάλυβα, βυθισμένο σε θερμικό λάδι.
- Τρεις θέσεις εργασίας: συνεχής περιστροφή προς την ίδια κατεύθυνση, περιστροφή με παύση, αντίστροφη περιστροφή και αυτόματη τοποθέτηση της δεξαμενής για άδειασμα. Κουπί ανάδευσης με ξύστρες από τεφλόν, αφαιρούμενο για καθάρισμα.
-Πίνακας ελέγχου που αποτελείται από κουμπί έκτακτης ανάγκης και ηλεκτρονική πλακέτα.
-Μεταβλητή ταχύτητα.
-Εύρος θερμοκρασίας από 50°C έως 160°C.
-Ανακλινόμενος βραστήρας έως 100°C.
-Αξιολόγηση αντοχής στο νερό IP6.
-Βαλβίδα ασφαλείας για υπερπίεση.
-Βρύση αποστράγγισης (προαιρετικό).
-Ρυθμιζόμενη ταχύτητα, μέγιστη 90rpm.