DOUGH COLD PRESS OEM EASY 350 Touch
| CATEGORY: | DOUGH SHEETE OPENER |
|---|
DOUGH COLD PRESS OEM EASY 350 Touch
Αυτόματα και γρήγορα
Η νέα φόρμα ψυχρής πρέσας EASY 350 συμπληρώνει την επαγγελματική σειρά μοντέλων OEM που είναι αφιερωμένα στη διαμόρφωση της ζύμης πίτσας. Ζητείται πολλές φορές από τους πιο απαιτητικούς πελάτες, που θέλουν να αναπαράγουν πιστά, αλλά αυτόματα και γρήγορα τη βαριά χειρωνακτική εργασία. H ψυχρή πρέσα αποφεύγει κάθε «στρές» στη ζύμη, συμπεριλαμβανομένων των αλλαγών θερμοκρασίας. Το EASY 350 λοιπόν αντιπροσωπεύει την ιδανική λύση για πιτσαρίες, αλυσίδες και καταλύματα που αναζητούν συνεχώς παραδοσιακά και γνήσια προϊόντα, αλλά με οικονομικές και βιώσιμες ανάγκες παραγωγής.
Συμπαγές σε μέγεθος
Συμπαγές σε μέγεθος, το EASY 350 σχεδιάστηκε με υλικά επιλεγμένα για αξιοπιστία και ανθεκτικότητα. Aπλός και διαισθητικός πίνακας ελέγχου που επιτρέπει τη διόρθωση των δύο βασικών παραμέτρων (πάχος και χρόνος πίεσης) για να φτάσετε στον καθορισμένο στόχο. Το μηχάνημα μπορεί να παραδοθεί με πάνω πλάκα με ελάχιστο φούντωμα (για κλασική πίτσα) ή με «ναπολίτικο» (για πίτσα Napoli, contemporanea, με έντονη άκρη και μικρότερες διαμέτρους).
| Dimension | 49 x 56,2 x 87,6 cm |
| Diameter max | 35cm |
| PORTION weight | 240 ÷ 350 g |
| HYDRATION | 45-75% |
| Productivity | 1 Person 60-80/hour - 2 People 150/hour |
| Power supply | 230 50 1N |
| Average consumption | 1,2 kW max |
| Net weight | 140 kg |