ΜΗΧΑΝΗ ΖΥΜΑΡΙΚΩΝ LA MONFERRINA P12

Η P12 είναι αυτόματη και πολύ αξιόπιστη μηχανή, κατάλληλη για κάθε είδους αλεύρι και σκληρό σιτάρι, είναι κατάλληλη για μακριές και κοφτές μορφές ζυμαρικών που μπορούν να ληφθούν με απλή αλλαγή της μήτρας εξώθησης.
Η P12 είναι μηχάνημα μεσαίας παραγωγής, κατάλληλο για μικρά εστιατόρια, πιτσαρίες και delicatessen.
Η λειτουργία αυτής της μηχανής είναι απλή και αποτελεσματική. Η μηχανή είναι κατασκευασμένη από ανοδιωμένο αλουμίνιο στην εξωτερική της δομή και τα μέρη που είναι σε επαφή με ζυμαρικά είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα. Είναι εξοπλισμένη με πίνακα ελέγχου και σέβεται όλους τους ισχύοντες κανονισμούς πρόληψης ατυχημάτων.
Χαρακτηριστικά:
- Ζυμωτήριο
- Άξονας και βίδα που μπορούν να αποσυναρμολογηθούν για εύκολο καθαρισμό και συντήρηση.
- Αυτόματος κοπτήρας ζυμαρικών με μεταβλητή ταχύτητας
- Ανεμιστήρας
- Αμάξωμα από ανοξείδωτο χάλυβα με τροχούς (P6 και P12)
- Ψύξη με νερό (P6 και P12)

ΑΞΕΣΟΥΑΡ

1 - Ρ6 και Ρ12 Μονάδα Ravioli. Εκτελούν την παραγωγή τέλειων ταινιών ραβιόλια στα διαθέσιμα σχήματα.
2 - P3 - P6 και P12 Μονάδα Gnocchi

Εκτελεί την παραγωγή νιόκι από πατάτες ή από νιφάδες πατάτας σε διάφορες διαστάσεις και με επιπλέον συστατικά όπως ντομάτες ή σπανάκι

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΤΩΝ ΑΞΕΣΟΥΑΡ

P6 - P12 Μονάδα Ravioli βάρος: 17,8 Kg
P6 - P12 Μονάδα Ravioli διαστάσεις: 300x550x370 mm
P3 - P6 - P12 Μονάδα Gnocchi βάρος: 22,2 Kg
P3 - P6 - P12 Μονάδα Gnocchi διαστάσεις: 250x360x465 mm