ΠΕΡΙΣΤΡΕΦΟΜΕΝΟΣ ΦΟΥΡΝΟΣ ΞΥΛΟΥ ΑΕΡΙΟΥ MARANA GEA

2500 κιλά που επιπλέουν σε μια φούσκα!
Mια εμφάνιση που θυμίζει τα παλιά χυτήρια από τις αρχές του περασμένου αιώνα, ένα ειδικό φινίρισμα από σίδηρο και χάλυβα. Αν συναντήσετε ποτέ το GEA, δεν μπορείτε παρά να το παρατηρήσετε γιατί μοιάζει με οπτική ψευδαίσθηση. Το GEA μπορεί να κρεμαστεί από την οροφή ή σε ανεξάρτητο βραχίονα. Διαθέτει πλάκα 150 εκ. με μεγάλη παραγωγική ικανότητα. Ο μοναδικός περιστροφικός φούρνος με φλόγα και στις δύο πλευρές, γεννήθηκε ακριβώς πριν από το 2000 για να ανταποκριθεί στις απαιτήσεις ενός Κινέζου πελάτη που ήθελε έναν φούρνο που να μοιάζει με κρεμμύδι.

ΞΥΛΟ
Το κατ' εξοχήν εύφλεκτο καύσιμο, το καλύτερο ξύλο για μαγείρεμα είναι το ξηρό και παλαιωμένο (15-20% υγρασία), κατά προτίμηση το σκληρό ξύλο (δρυς, οξιά και ελιά). Εναλλακτικά, στα καταστήματα πωλούνται υπέροχα μπλοκ συμπιεσμένου ξύλου.

ΑΕΡΙΟ
Το πλήρες σύστημα αερίου MRN επικοινωνεί με την κονσόλα του φούρνου και μπορεί να διατηρήσει αυτόματα την επιθυμητή θερμοκρασία με πέντε επίπεδα φλόγας μαγειρέματος. Είναι ένα έξυπνο σύστημα που χαμηλώνει τη φλόγα αλλά δεν τη σβήνει ποτέ, ώστε όλο το μαγείρεμα της πίτσας να γίνεται πάντα με τη φλόγα αναμμένη. Η φλόγα έχει εφέ ξύλου, μακρά και λαμπερή.

ΞΥΛΟ-ΑΕΡΙΟ
Η παραδοσιακότητα του ξύλου και η πρακτικότητα του αερίου όλα σε ένα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα από τα δύο εναλλακτικά. Οι καυστήρες αερίου έχουν μακρά, φωτεινή φλόγα με εφέ ξύλου.