ΚΟΤΟΠΟΥΛΙΕΡΑ CONVEX® Combi-Tower CKT 2000
| ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: | ΗΛΕΚΤΡΙΚΕΣ ΣΟΥΒΛΕΣ |
|---|
ΗΛΕΚΤΡΙΚΗ ΚΟΤΟΠΟΥΛΙΕΡΑ & ΦΟΥΡΝΟΣ CONVEX® Combi-Tower CKT2000
Συνδυασμός κοτοπουλιέρας και φούρνου! Δύο ειδικοί σε μια μονάδα!
CONVEX® Rotisserie RT608 και CONVEX® Combi-Oven
Παγκοσμίως η μόνη λύση 2 σε 1 για ένα πλήρες μενού
Ψητοπωλείο ή steamer;
Χάρη στο CKT2000 της UBERT, αυτή η ερώτηση είναι περιττή.
Με το CONVEX®Combi-Tower CKT2000, η UBERT συνδύασε και τους δύο ειδικούς – ψησταριά και combi – με ταιριαστό σχέδιο. Αυτό επιτρέπει και στα δύο στοιχεία να εκπληρώσουν τη συγκεκριμένη λειτουργία τους.
Ένα τέλειο ψητό κοτόπουλο προέρχεται από μια ψησταριά.
Τα ψητά προϊόντα επιτυγχάνουν τον αδιαμφισβήτητο χαρακτήρα τους μόνο σε μια ψησταριά. Η συνεχής περιστροφή στο CONVEX -Rotisserie SC δεν είναι μόνο ένα οπτικό χαρακτηριστικό. Η περιστροφή διασφαλίζει ότι οι χυμοί κατανέμονται ομοιόμορφα και δεν πάνε χαμένοι. Η φλούδα είναι πιο τραγανή και το κρέας πιο ζουμερό και τρυφερό. Το αποτέλεσμα: Κοτόπουλο χρυσαφένιο με πολύ λιγότερη απώλεια βάρους.
Ο σύνθετος φούρνος ως τέλειος συνεργάτης
Η εισαγωγή του CONVEX®-Combi-Oven επιτρέπει την παραγωγή και την παρουσίαση ενός πλήρους γεύματος. Θα μαγειρέψει μια μεγάλη ποικιλία από συνοδευτικά που συμπληρώνουν τέλεια τα ψητά.
Δύο σε Ένα – Πλεονεκτήματα.
Self-Cleaning-System SC Αυτόματος αυτοκαθαρισμός για υγιεινή, καθαριότητα και βέλτιστη συντήρηση εξοπλισμού.
Η συνδυασμένη διάταξη σημαίνει μικρό αποτύπωμα και όχι μεγάλες αποστάσεις μεταξύ της κουζίνας και του σημείου πώλησης.
Το παγκοσμίως μοναδικό σύστημα διέλευσης και στις δύο μονάδες επιτρέπει τη λειτουργία διπλής όψης της ψησταριάς και του φούρνου.
Λογισμικό-Ενημέρωση μέσω θύρας USB.
Διαισθητική λειτουργία με λαμπρή οθόνη.
Κυρτές γυάλινες διπλές πόρτες για τέλεια παρουσίαση του προϊόντος, ελάχιστη απώλεια θερμότητας και εξαιρετικά χαμηλή θερμοκρασία εξωτερικής επιφάνειας.
Rotisserie CONVEX® RT608:
Πλήρης με τρεις τύπους θέρμανσης σε μία μονάδα
1. Το υπέρυθρο εξασφαλίζει τέλειο καφέ χρώμα.
2. Συναγωγή για γρήγορο και ομοιόμορφο μαγείρεμα.
3. Ατμός για ζουμερά και τρυφερά αποτελέσματα.
Φούρνος CONVEX®Combi CS608:
Με όλες τις τυπικές λειτουργίες.
8 επίπεδα, το καθένα για ένα 1/1 GN (κατά μήκος).
Περιστρεφόμενος έλεγχος.
| Διαστάσεις (ΠxΒxΥ) mm | 1000 x 938 x 2225 |
| Ισχύς | 24,3 kW |
| Ρεύμα | 400 V |
| Διπλές σούβλες | 8 + 8 x 1/1 GN |
| Κοτόπουλα | 40 – 48 + 8 x 1/1 ΓΝ |
| Διάφορα προϊόντα γκριλ | έως 85 κιλά + 8 x 1/1 GN |