ΘΑΛΑΜΟΣ ΩΡΙΜΑΝΤΡΙΟ EVERLASTING

ΞΗΡΗ ΩΡΙΜΑΝΣΗ ΣΕ ΜΕΓΑΛΗ ΚΛΙΜΑΚΑ

Τα κρύα δωμάτια ξηρής ωρίμανσης είναι ειδικά σχεδιασμένα για τους επαγγελματίες του κρέατος και για τη διαδικασία ξηρής γήρανσης του κρέατος. Είναι η ιδανική επιλογή για επιχειρηματικές δραστηριότητες που ασχολούνται με μεγάλη ποσότητα προϊόντων όπως μεγάλα κρεοπωλεία, εστιατόρια και βιομηχανίες επεξεργασίας κρέατος.
Η λάμπα UVC, τοποθετημένη σε στάνταρ εξοπλισμό, και ο συνεχής έλεγχος της θερμοκρασίας, της υγρασίας και του εξαερισμού εγγυώνται το τέλειο και ασφαλές περιβάλλον ξηρής γήρανσης.

Ειδίκευση
Το κρέας είναι ένα προϊόν που έχει αναπτυχθεί για όσους θέλουν να αφιερωθούν εξ ολοκλήρου στην καινοτομία. Αμέσως μετά την ωρίμανση το κρέας μας επιτρέπει να προσφέρουμε στον πελάτη ένα προϊόν υψηλής ποιότητας.

Πλήρης έλεγχος των παραμέτρων
Ο πλήρης έλεγχος των παραμέτρων εργασίας, της θερμοκρασίας, της υγρασίας και του εξαερισμού, επιτρέπει μια συνολική διαχείριση σε κάθε στάδιο της διαδικασίας γήρανσης, εξασφαλίζοντας τη μέγιστη προσαρμογή της διαδικασίας.

Πρωτοποριακός και κομψός σχεδιασμός
Ο μοντέρνος σχεδιασμός ανοξείδωτου χάλυβα που διακρίνει το LoStagionatore, το καθιστά ιδανικό εργαλείο για να αποδώσει το μεγαλύτερο κύρος στα προϊόντα της τέχνης.

Θάλαμος
Το LoStagionatore σας επιτρέπει να έχετε ένα μοντέρνο κελάρι με το τέλειο εύρος υγρασίας καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους, ανεξάρτητα από τις εξωτερικές ψυχομετρικές συνθήκες.

Κατασκευασμένο από την Everlasting
Η LoStagionatore παράγεται πλήρως από το εργοστάσιό μας, από την ανάπτυξη μέχρι το τελικό προϊόν. Σε σύγκριση με τις προκατασκευασμένες δομές, το LoStagionatore έχει το πλεονέκτημα ότι έχει μεγαλύτερη χωρητικότητα και καλύτερη θερμομόνωση.

Διαχείριση συναγερμών
Διαχείριση συναγερμών θερμοκρασίας και συναγερμού για βρώμικο συμπυκνωτή

Λαμπτήρας UV μικροβιοκτόνου
Ο μικροβιακός λαμπτήρας UV μειώνει το μικροβιακό φορτίο του αέρα και την περιοχή δίπλα στον εξατμιστή, επιτρέποντάς σας να εργάζεστε με ασφάλεια σε αποστειρωμένο περιβάλλον

LED φως
Δυνατότητα επιλογής μεταξύ φωτισμού LED με ζεστό ή κρύο φως για καλύτερη ενίσχυση των τεμαχίων κρέατος.

ΕΣΩΤΕΡΙΚΗ ΔΟΜΗ: Ανοξείδωτος χάλυβας 2B S / S AISI 304

ΕΞΩΤΕΡΙΚΗ ΔΟΜΗ: μη τοξικό σε τρόφιμα ΜΑΥΡΟ πλαστικό S / S ή ανοξείδωτος χάλυβας S / S AISI 304 με φινίρισμα S. Brite

ΜΟΝΩΣΗ: πάχος 70 mm, πολυουρεθάνη υψηλής πυκνότητας (42 kg / m3)

ΔΑΠΕΔΟ: Διαθέσιμα κρύα δωμάτια με ή χωρίς δάπεδο με προφίλ στερεώσεως από PVC.
Αντιολισθητικό πάτωμα. Ομοιόμορφα κατανεμημένο στατικό φορτίο μέγιστο 2500 kg / sqm. Συμπυκνωμένο φορτίο 90 kg.

ΠΟΡΤΑ: σε μεντεσέδες, χρήσιμο πέρασμα 800x1900h mm, κλειδαριά και εσωτερική ασφάλεια

ΥΓΡΑΣΙΑ: Ενεργή διαχείριση ΥΓΡΑΣΙΑΣ από 40% έως 90% με αισθητήρα (δεν απαιτείται σύνδεση με το νερό)

ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ: + 0 ° / + 30 ° C

ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Περιλαμβάνεται παλέτα και χαρτόνι

ΣΥΝΑΓΕΡΜΟΙ: Διαχείριση συναγερμών HACCP

ΕΞΑΤΜΙΣΤΗΣ: Εξαεριστήρας με απομακρυσμένη μονάδα συμπύκνωσης αέρα με θήκη, με προθετική θετική παροχή αζώτου, μέγιστη απόσταση 15 mt.
Το αέριο ψύξης R404A ή R452A και ο σωλήνας σύνδεσης δεν περιλαμβάνονται.

ΟΘΟΝΗ LCD ΠΙΝΑΚΑ ΕΛΕΓΧΟΥ
• Αλφαριθμητική οθόνη LCD με οπίσθιο φωτισμό
• Πολυγλωσσική γραφική διεπαφή
• Ενεργός έλεγχος της ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑΣ, της ΥΓΡΑΣΙΑΣ και του ΑΕΡΙΣΜΟΥ
• Προβολή και ειδοποιήσεις συναγερμών με προειδοποιητικό βομβητή
• HACCP λειτουργία με καταγραφή συμβάντων

ΡΑΦΙΑ
Γκρι ΑΛΟΥΜΙΝΙΟ ΠΟΛΥΑΙΘΥΛΕΝΙΟ
Διαστάσεις: D 375 x H 1850 mm

ΑΝΟΞΕΙΔΩΤΟΣ ΧΑΛΥΒΑΣ AISI 304
Διαστάσεις: D 400 x H 1800 mm

ΤΣΙΓΚΕΛΙΑ
Γκρι ΑΛΟΥΜΙΝΙΟ
Διαστάσεις: κατόπιν αιτήματος

ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΟΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ:
Πάνελ ή πόρτα με κρύσταλλο